针对饲料企业而言，高昂的油脂价格也增加了经营压力。因此，在不影响肉禽生产性能的前提下，降低油脂添加量，提高油脂的利用率是一件迫在眉睫的事情。

     针对玉米原料，目前通过膨化、糊化、烘焙、压片等物理前置的预消化技术，从而提高淀粉消化率；针对蛋白原料，目前通过发酵、酶解、水解等生物和化学前置的预消化技术，将大分子的蛋白质转换为小分子的小肽或氨基酸，以提高蛋白质的消化率，同时消除或降低其抗营养因子。

     油脂的预消化技术与玉米或豆粕的预消化技术类似，在体外模拟动物脂肪消化过程，通过特定装置预先将外源添加的油脂消化成脂肪微粒，具体技术路线为：体外按一定比例将油脂、预消化剂、水三者充分混合在油脂预消化设备中，进行高速均质处理，将大分子的油脂分子破碎成尺寸较小的单一胶束（微乳体系）。

试验动物：樱桃谷鸭

油脂类型：纯鸭油、混合油（鸭油：鸡油=1:1）

试验处理：为了考察乳化剂种类对肉鸭的影响，以及更好呈现试验数据的规律性，将8个处理组不分油脂来源合并为新的4个处理，构成单因素完全随机。试验基础饲粮采用玉米小麦豆粕型日粮，正对照组油脂添加量为6%，其余3个组油脂添加量为5.4%，代谢能2900kcal/kg，粗蛋白17.5%。

（1）与商品乳化剂组 （T3） 相比，预消化组（T2）显著提高了肉鸭生产性能（ P ＜ 0.05 ），利脂美预消化效果要优于商品乳化剂（料比降低0.03）；

（2）与负对照组（5.4%油脂）相比，预消化组（T2）显著提高体重、体增重和欧洲效益指数（ P ＜ 0.05 ），且略优于6%油脂饲粮组，利脂美预消化至少可节油10%。

（1）与商品乳化剂组（T3）相比，预消化组（T2 ）显著提高了脂肪利用率（ P < 0.05 ），在其他养分利用率也是较优的（ P > 0.05 ），在养分利用率方面，利脂美预消化仍要优于商品乳化剂；

（2）与负对照组（5.4%油脂）相比，预消化组（T2）提高干物质、粗脂肪和钙利用率（P < 0.05），同时将饲粮表观代谢能提高61Kcal/kg，折合6.93kg油脂/吨饲料（代谢能按8800kcal/kg核算），且略优于6%油脂饲粮组（T1）。

小结：运用利脂美油脂预消化技术，提高肉鸭生产性能，提高营养物质利用率，同时优于以溶血磷脂为主的乳化剂。文章已发表，详见（https:// doi.org/10.3390/ani12202729、https://doi.org/10.1016/j.psj.2023.102511）

试验地点：四川某集团农研所

试验时间：2022.6-7                

试验动物：三黄鸡（42-84日龄）

一期试验，主要考察降油后的生产性能

试验处理：试验分为3个组，分别为对照组（基础饲料），豆油添加量为2%，试验1组（降低10%豆油添加量），试验2组（降低20%豆油添加量），膨润土回填油脂。

运用利脂美油脂预消化技术，无论是降油10%，还是降油20%，对三黄鸡日增重和料比无显著影响。

二期试验：消化代谢试验

试验时间：2022.9-10                

试验动物：麻黄鸡（70日龄）

主要考察降油后营养物质消化率

试验处理：试验分为2个组，分别为对照组（基础饲料），猪油添加量为10%，试验组（降低10%猪油添加量），自来水回填油脂，套算法测定营养物质利用率。

（1）利脂美预消化后的猪油总能、粗脂肪利用率显著高于未处理的猪油（P<0.05<>）；干物质利用率有提高的趋势（P=0.063）；

（2）与对照组相比，降低10%猪油，运用利脂美油脂预消化技术，还有提高猪油代谢能值趋势。换言之，猪油代谢能值至少提高10/9，即11% 。

小结：运用利脂美油脂预消化技术，降低10%油脂添加量（毛利润提高7.36%），对肉鸡生产性能无显著影响，同时可将猪油表观代谢能值提高10-15%。

总结：肉禽运用利脂美油脂预消化技术，降低10-20%油脂添加量后，不影响动物生产性能（略有提高趋势），为饲料企业节油降本，给养殖端赋能减压。